經過人工加熱脫去蔬菜中大部分水分后烘干而制成的一種干菜，不單味美、色鮮，而且能保持原有的營養價值，再加上它比鮮菜體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等，而倍受人們的青睞。立浦熱能蔬菜脫水蒸汽發生器在蔬菜脫水烘干中得到廣泛應用，為蔬菜市場開拓了一條廣闊的道路。

干菜的制作過程比較簡單，將新鮮蔬菜洗凈、晾干、脫水、烘干即可，其間就需要脫水機、烘干機與蒸汽發生器配套使用。一般的干菜制作分為七步：選料、修整、煮燙、水冷、 烘干、封悶 、分裝等幾個步驟。蔬菜脫水蒸汽發生器如何在干菜制作中運用？

其中煮燙和烘干都離不開立浦熱能蔬菜脫水蒸汽發生器，煮燙時間依據原料種類的不同而有所差異，以菜葉變得透亮或原料略軟為度。煮燙過度，養分損失大，且復水能力下降。煮燙過程應始終保持鍋中的水處于沸騰狀態，不斷翻動，使受熱均勻。
烘干時，將煮燙晾好的蔬菜均勻地攤放在烘盤里，然后放在事先設好的烘架上，通過立浦熱能蔬菜脫水烘干蒸汽發生器產生的高溫蒸汽作用于烘架上，將溫度控制在一定范圍，使其干燥。注意，每隔30分鐘進入烘房檢查溫度，同時不斷翻動烘盤里的蔬菜，可加快干燥速度。

蔬菜烘干蒸汽發生器較一般的人工生產優勢明顯，不需要分步晾干、干鍋烘烤、晾曬、冷凍等過程，批量生產所需熱源全部來自蒸汽發生器，一鍵式全自動運作更方便。

蔬菜脫水192kw電蒸汽發生器     蔬菜脫水192kw電蒸汽發生器